반응형 건강4 세계적 인기 디저트 크루키를 비건으로 즐기기 크루키(Crookie)는 크루아상과 쿠키를 결합 한 디저트로, 쿠키와 크루아상의 장점만 쏙쏙 찾아낸 독특한 맛과 식감으로 인기몰이를 하고 있습니다. 크루아상의 부드러움에 쿠키의 달콤함을 더한 크루키를 비건 식단을 지향하는 분들도 마음 놓고 즐길 수 있는 레시피와 과정, 그리고 이점에 대해 자세히 살펴보겠습니다.크루아상의 역사크루아상에 대한 히스토리는 여러 가지가 있지만, 그중 가장 유력하고 널리 알려진 내용은 17세기 말 오스트리아의 비엔나에서 시작되었는데 오스만 제국의 침공을 막은 비엔나의 제과사들이 터기 국기에 나타난 초승달 모양을 본떠 빵을 만든 것에서 비롯되었다고 합니다. 그러나 크루아상이 프랑스에서 본격적으로 시그니처가 된 이유는 20세기 초, 파리에서 큰 인기를 끌며 현대적인 크루아상의 형태를.. 2024. 6. 16. 환절기 봄맞이 면역력 높이는 디저트 레시피 모음 경칩이 지나고 따뜻한 햇살과 신선한 과일과 꽃이 만발하는 계절인 봄이 찾아왔습니다. 이 시기에는 가벼우면서도 상큼한 디저트가 특히 매력적입니다. 봄의 기운을 가득 담은 디저트로 여러분의 휴식의 시간을 맛있게 꾸며 보시기 바랍니다. 환절기 봄에 어울리고 건강한 몇 가지 디저트 레시피를 소개합니다.딸기 타르트봄의 대표 과일인 딸기를 활용한 딸기 타르트를 소개합니다. 봄의 달콤함을 가득 담은 디저트로 바삭한 타르트 바닥의 식감 위에 크림치즈 또는 커스터드 크림을 펴 바르고, 신선한 딸기를 올려 마무리합니다. 마지막 투명한 젤리로 코팅하여 반짝이는 광을 더하면 보는 것도 식감도 기분 좋아지는 디저트가 완성됩니다.비건 딸기 바닐라 케이크우리는 비건 디저트에 대한 레시피를 빼놓을 수 없습니다. 밀가루와 비건 설탕,.. 2024. 3. 14. 케일 비건 슈퍼푸드 : 건강한 식생활 1탄 비건 식습관을 채택하는 사람들이 점점 늘어나면서 비건 슈퍼푸드에 대한 관심도 높아지고 있습니다. 이러한 식품들은 식물 기반의 영양소를 풍부하게 함유하고 있으며 건강을 증진시키는 데 도움을 줄 수 있습니다. 비건 슈퍼푸드는 건강에 다양하게 이로움을 제공하며, 지속 가능한 식습관을 이어갈 수 있는 이들에게 탁월한 선택지입니다. 이러한 슈퍼푸드는 영양소가 풍부해 건강을 유지하고 증진시키는 데 효과적일 수 있습니다. 이런 비건 슈퍼푸드가 어떠한 건강상 이점이 있는지, 인기 있고 식생활에 적용하기 쉬운 식재료가 어떤 것들이 있는지 소개해 보도록 하겠습니다.케일 : 철분과 비타민의 보고케일은 비타민 A.C.K와 칼슘, 철분이 풍부한 초록색 잎채소입니다. 이는 강력한 항산화제와 항염 작용을 해 심장 질환과 암의 위.. 2024. 3. 7. 2023년 비건 디저트 트렌드 작년 23년도는 지속 가능성과 건강에 대한 인식이 높아지면서 비건 디저트에 대한 관심이 크게 증가했던 한 해이기도 했습니다. 비건 트렌드는 다양성, 혁신, 그리고 재료의 질에 중점을 두고 있습니다.식물 기반 재료의 혁신전통적인 디저트 재료를 대체할 수 있는 식물 기반 재료에 대한 혁신이 주목을 받았습니다. 코코넛오일, 아몬드 밀크, 아쿠아 파버(콩 물) 같은 대체품들이 더욱 다양하고 세련된 방식으로 활용되었고 되고 있습니다. 이러한 재료들은 비건 디저트의 맛과 질감을 풍부하게 하여, 비건이 아닌 사람들도 즐길 수 있게 되었습니다. 건강에 대한 관심이 높아지면서, 당분이 낮고 영양가 있는 디저트가 인기를 얻고 있습니다. 자연 단맛을 내는 대체품, 예를 들어 메이플 시럽, 아가베 시럽, 그리고 스테비아가 설.. 2024. 3. 5. 이전 1 다음 반응형
