반응형 페스코 베지테리언2 지중해를 품은 레몬을 즐길 수 있는 포지타노와 아말피 포지타노(Positano)와 아말피(Amalfi)는 이름만 들어도 이탈리아 남부 해안의 태양과 푸른 바다를 떠오르게 합니다. 여기는 아름다운 해안선뿐만 아니라 신선한 재료와 독특한 요리법으로 유명하기도 합니다. 특히, 이곳에서 재배되는 레몬은 전 세계적으로 사랑받는 이탈리아 요리에 깊은 영감을 줍니다. 오늘은 페스코 베지테리언(Pesco-vegetarian)을 위한 포지타노와 아말피의 레몬 뇨키(Gnocchi al Limone)에 대해 알아보도록 하겠습니다.아말피(Amalfi)의 보석 레몬아말피 해안은"Limone Costa d'Amalfi IGP'라는 레몬 산지 보호 지역으로도 잘 알려져 있습니다. 아말피의 레몬은 일반 레몬보다 사이즈가 크고, 더 풍부한 향과 신선한 맛을 지니고 있습니다. 그 큰 사이.. 2024. 11. 25. 이탈리아 폴리아노 아 마레의 페스코 베지테리언 식단 우리는 이탈리아의 지역이나 여행을 말한다면 북부인 밀라노와 베네치아를 상상합니다. 하지만 남부에는 북부와 다르게 보석 같은 아름다운 해안마을인 '폴리아노 아 마레(Polignano a Mare)'가 있습니다. 그곳은 경이로운 자연경관뿐 아니라 다양한 해산물 요리로도 유명한 명소입니다. 이곳에서는 다른 곳에서 보기 힘든 '문어 버거'가 큰 인기를 끌고 있습니다. 현대적 감성을 조화롭게 융합한 페스코 베지테리언들에게도 안성맞춤인 현지 문화에 대해 깊게 살펴 보록 하겠습니다.폴리아노 아 마레(Polignano a Mare) 해산물 요리의 보물창고이탈리아 남부 폴리아(Puglia) 지역에 위치한 작은 마을로, 흰 건물들이 절벽 위에 자리 잡고 있고, 맑은 바닷물이 어우러진 풍경으로 SNS 등에서도 유명합니다. .. 2024. 11. 3. 이전 1 다음 반응형
