반응형 오스트리아 디저트1 오스트리아 왕실 디저트의 달콤한 역사와 자허토르테(Sachertorte) 유럽에서도 왕실의 화려한 깊은 역사를 가지고 있기는 오스트리아는 디저트에 대한 역사와 문화도 빼놓을 수 없는 중요한 요소입니다. 현재 왕실 디저트는 단순한 음식이 아니라 문화유산과 전통을 상징하며, 이를 통해 그곳의 화려하고 달콤함 생활을 엿볼 수 있습니다. 오늘은 오스트리아 왕실의 대표 디저트와 그 뒷이야기들을 찾아가 보겠습니다.자허토르테(Sachertorte)의 재미있는 이야기1832년 외무장관 클레멘스 폰 메테르니히(Clemens von Metternich)는 특별한 디저트 제작을 요청합니다. 하지만 그때 수석 세프는 갑작스러운 질병으로 그 자리를 대신하고 있던 16살 견습 세프 프란츠 자허( Franz Sacher)가 이 요청 임무를 대신 하게 됩니다. 자허는 초콜릿 케이크와 살구 잼, 그리고 진.. 2025. 1. 5. 이전 1 다음 반응형
